Die Anuga Fine Food 2025 präsentiert sich größer denn je: Mit internationalen Ländergruppen, einer neuen Bühne für Premium-Spezialitäten in der Confex-Passage 4/5 sowie erweiterten Flächen bietet die Messe kulinarische Highlights, neue Trends und macht Köln zum Treffpunkt der globalen Feinkostbranche.
Mit rund 4.300 Ausstellern und 135 Gruppenbeteiligungen startet die Anuga Fine Food 2025 in ihre bislang größte Ausgabe. Die Fachmesse unter dem Dach der Anuga zeigt eindrucksvoll, wie Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel weltweit an Bedeutung gewinnen. Die Aussteller decken ein breites Spektrum hochwertiger Produkte ab – von Altunkaya Ins. Nak. Gida Tic. A.S. über Calvo Distribucion Alimentaria SLU, Develey Senf & Feinkost GmbH und F.lli Saclà S.p.A. bis hin zu Kent Boringer Dis Tic Ltd Sti., La Molisana Spa, Pietro Coricelli S.p.A. und PT. Indofood CBP. Neue Teilnehmende wie Antonio Viani, Nisshin, Reina Group, Samyang, AlSahl Group und PT. Indofood erweitern das Portfolio zusätzlich.
Globale Vielfalt auf der Messe
Internationale Ländergruppen prägen das Bild der Anuga Fine Food: China, Frankreich, Griechenland, Italien, Korea, Spanien, Thailand, die Türkei und die USA sind stark vertreten, ergänzt durch neue Gruppen aus Kirgisistan, Malta und Nigeria. Im Confex, dem neuen Conference- und Exhibition-Center, finden Besucher zahlreiche Einzelaussteller und Gruppen aus China, Dubai, Indien, Polen, Saudi-Arabien, der Ukraine und Vietnam. In der Passage 4/5 stehen Gourmet-Produkte und Premium-Spezialitäten im Fokus. Die flexible Infrastruktur, die nahtlose Integration in das Messegelände und die exzellente Verkehrsanbindung machen das Confex zur idealen Location für Kongresse, Tagungen und Events.
Premiumsegment im Aufwind
Das Premiumsegment boomt: Laut Innova Market Insights, dem Knowledge-Partner der Anuga, verzeichnet die Branche eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 6 %. Besonders stark wächst der Markt in Afrika und Osteuropa, während Großbritannien, Indien und die USA bei Neueinführungen dominieren. Rund 43 % der Konsumierenden geben an, dass ein Premium-Label ihre Kaufentscheidung stark beeinflusst, während 15 % gezielt Produkte mit Premium- oder Luxuszutaten wählen. Auch Gesundheit und bewusste Ernährung spielen eine zentrale Rolle: Produkte ohne Zusatzstoffe, vegetarische Angebote, eiweißreiche und glutenfreie Lebensmittel liegen weiterhin im Trend.
Treffpunkt der internationalen Feinkostbranche
Die Anuga Fine Food 2025 findet in den Hallen 1.2, 2.1, 3.1, 4.1, 5.2, 10.2, 11, in der Passage 4/5 sowie im neuen Confex statt. Mit ihrer internationalen Ausrichtung und erweiterten Fläche bietet die Fachmesse Herstellern, Importeuren, Handelspartnern und Gastronomen die ideale Plattform, um Trends zu entdecken, Geschäftskontakte zu knüpfen und die Zukunft der Feinkostbranche hautnah zu erleben.
Die Anuga öffnet ihre Tore vom 4. bis 8. Oktober 2025 in Köln.